К планетарным миксерам
Уточнить поиск
Коммерческий тестомес для пекаря должен соответствовать предъявляемым кухонным требованиям к нему. Высокой эффективности самой тестомесильной машины иногда недостаточно для получения желаемого результата, так как в рабочем процессе задействован и сменный замешивающий орган (насадка). Каким бы мощным и идеально выполненным тестомес не был, без соответствующей замешивающей оснастки работа будет выполнена не вполне качественно.
Профессиональные тестомесильные машины с планетарным или спиральным типом замешивания нуждаются в качественных насадках. Сменная тестомесильная оснастка, это венчики, лопатки и спиралевидные крюки. Все они имеют разную конфигурацию, и выполняют разные задачи, но одно у них остается общее – изготавливаются из качественного метала и имеют прочную конструкцию. Производители промышленных тестомесов и планетарных миксеров поставляют в основном качественную сменную рабочую оснастку, рассчитанную на долгую эксплуатацию. Но даже заложенных заводом производителя прочностных характеристик иногда не хватает для выполнения повседневных рабочих задач на кухне. Во время долгой интенсивной эксплуатации насадки могут деформироваться, терять геометрическую первоначальную форму при нагрузках, изменение которой влияет на качество замеса и перемешивания. В местах сопряжения с приводным узлом может появляться выработка, которая обычно влечет за собой критическое разбалтывание, которое деформирует в дальнейшем то что было еще исправно. В таком случае нужно заменить замешивающий элемент на новый оригинальный, или приобрести под заказ более надежный, изготовленный в усиленном варианте. В интернет магазине technodelo.com вы можете приобрести как оригинальные насадки, так и те их аналоги что выполнены с запасом прочности. Наш интернет-магазин technodelo.com предлагает взбивали, венчики, крюки, лопасти для смешивания, все возможные распространенные виды мешалок, используемые для перемешивания как теста, так и других ингредиентов. Сменные замешивающие элементы изготовлены отечественным заводом. Предприятие имеет все необходимое оборудование, которое позволяет повторить весь технологический процесс. Первоначальная формовка заготовок и дальнейшая их механическая обработка выполнятся на современных токарных, сверлильных и фрезерных станках. Алюминиевые и стальные фланцы, прутья венчиков и крюков, элементы крепления выполнены из качественного металла, который используется в пищевой промышленности. Например, упрочненная конструкция венчика взбивания подразумевает собой увеличение диаметра прутьев и увеличение массивности фланца сопряжения с приводным валом миксера, по сравнению с аналогичным брендовым венчиком. Оптимально выполнен расчет изделий в целом, выдержаны размеры оригинальных насадок известных брендов. Бывает так что клиент не может найти подходящую насадку для планетарного миксера или спирального тестомеса, в таком случае его можно изготовить на заказ, наш интернет-магазин technodelo.com предоставляет такую услугу.