Контакты

ООО "ТЕХНОДЕЛО" - ПРОДАЖА ЗАПЧАСТЕЙ ДЛЯ ПИЩЕВОГО, ТОРГОВОГО И ПРАЧЕЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (Доставка товара Новой почтой по всей Украине)

График работы
08.00-18.00 пн-пт
Перезвонить мне

WOLFCUT - немецкие комплектующие для мясопереработки

WOLFCUT - немецкие комплектующие для мясопереработки

Jpc WolfCut GmbH (Германия) предлагает широкий ассортимент профессионального режущего инструмента, который отвечает самым высоким стандартам качества. Доверьтесь нашим проверенным комплектующим! У нас есть то, что вам нужно! Предлагаем следующую продукцию: перфорированные диски (решетки для фарша), решетки-ножи предварительной резки, поперечные ножи, серповидные ножи, 4-х лучевые крестовые ножи, направляющие диски, наполнительные трубки, крючки для мяса с ручками, крючки из нержавеющей стали для мяса и многое другое.


Оптимальная концепция ведения бизнес-деятельности поставщиков сырья для сферы общественного питания всегда основана на стабильной работе производственных мощностей предприятия. Не исключением является и такая сфера пищевой промышленности как мясопереработка. В этот сектор входят такие производства как цеха по переработке мяса, колбасные мини-цеха и смежные предприятия с похожей деятельностью. Будь то крупное мясоперерабатывающее предприятие или мини-колбасный цех, все они заинтересованы в качественных комплектующих для своего оборудования. Так как приходится иметь дело с достаточно большими объемами переработки сырья, существуют и определенные требования к технике, устройствам и комплектующим, которые непосредственно участвуют в основных рабочих процессах. Перечень оборудования мясопереработки довольно большой, и в данной нашей статье мы поговорим только об комплектующих к профессиональным мясорубкам.

Интернет-магазин "Технодело" предлагает нашим клиентам, в данной статье, ознакомиться с такой торговой маркой из Германии как WolfCut. Наш магазин является официальным дистрибьютором всей линейки товаров от WolfCut. Компания вот уже 20 лет убеждает своих клиентов своей бескомпромиссной компетенции в производстве высококачественных режущих комплектующих для мясопереработки. Фабрика расположена в городе Филлинген-Швеннинген на юго-западе Германии, и является семейным предприятием во втором поколении, которое производит решетки и ножи для промышленных мясорубок и волчков. Компания WolfCut предлагает широкий и профессиональный ассортимент товаров для мясных цехов, который отвечает самым высоким стандартам качества. Общество с ограниченной ответственностью, является крупным производителем различных типов ножей и решеток для мясорубок, колбасных насадок и др.


Торговая марка WolfCut (Вольфкат), также занимается изготовлением приспособлений для обработки мясного сырья и полуфабрикатов, применяемые в заведениях общественного питания. Комплектующие измельчения сырья данного производителя идеально подходят для приготовления колбас промышленным методом, в крупных и мелких объемах. С легкостью можно комбинировать ножи и решетки с различными диаметрами ячеек, тем самым добиться получения фарша от мелко рубленного до крупно рубленного. Гибкость в применении, и сочетании элементов измельчения от WolfCut , позволят оператору мясорубки перемалывать сырье в фарш необходимой фракции. Доверяя проверенной продукции WolfCut вы действительно становитесь владельцем прежде всего качественного товара. У нас наверняка есть то, что вам нужно с оптимальным соотношением цены и качества! Перечень из ассортимента продукции WolfCut: перфорированные диски с (решетки с круглыми ячейками, с обычным отверстием под вал шнека, и со ступицей) ножи для предварительной резки (подрезные ножи) режущие ножи крестообразные с односторонней и двухсторонней режущей кромкой серповидные ножи с кольцом по окружности промежуточные кольца наполнительные трубки для колбасы (купатницы) крючки для мяса профессиональные прессы для гамбургеров из пластика и алюминия, шприцы для маринования мяса, корзины для гриля, шампуры и др. Для производства линейки WOLFCUT SYSTEM UNGER, компания использует только высококачественную и легированную инструментальную сталь. Изделия выполнены как из инструментальной стали так и из металла который имеет гравировку на поверхности с обозначением INOX.


Решетки и ножи изготавливаются с особой точностью, чтобы обеспечить долгий срок службы. Точная и равномерная закалка оптимально сказывается на долговечности режущих свойств и стабильной эксплуатации металлических элементов измельчения. Изделия завода WOLFCUT производятся на самых современных машинах и системах с постоянным контролем качества. Точно обработанные внутренние поверхности обеспечивают оптимальное снятие обрезанного сырья, мясного фарша и др. Решетки и ножи WOLFCUT производятся в соответствии с DIN 9805 и 9803. Все их легко точить и чистить. Продукция WolfCut доступна для всех типов мясорубок. Решетки с отверстиями (ячейками) от 2 до 20 мм, доступные для размера R70, H82, B98, C106, D114, E130, G160, U200. Решетки имеют градацию по типу фиксации, с одной , двумя, и тремя канавками по окружности. Канавки фиксации (прорези) могут быть полукруглой и прямоугольной формы.


Решетки также могут отличатся по варианту центрального отверстия под вал шнека, они могут быть обычными, и те которые имеют ступицу усиления (втулку). Следует учитывать эти конструкционные нюансы при подборе решетки. Подрезные и крестовидные ножи двусторонние доступны в размерах R70, H82, B98, C106, D114, E130, G160, U200. Ножи с односторонней режущей кромкой (Eversharp прямой и серповидный Long Life) предназначены для мясорубок моделей № 5, № 7, № 8, № 10/12, № 22, № 32, № 42. Ножи с односторонней подрезкой имеют квадратное посадочное отверстие. Ножи с двухсторонней режущей кромкой уже отличаются от односторонних, и они уже имеют овальное установочное отверстие. Особое внимание можно уделить ножу с серповидными двухсторонними режущими кромками, такой нож имеет оригинальную конструкцию за счет кольца по окружности. Это усиливающее кольцо способствует упрочнению конструкции в целом, что позволяет ему быть более надежным при перемалывании жесткого и жилистого мяса.


Система измельчения Unger не может обойтись без дистанционных колец, так как они используются для оптимальной работы "тандема" измельчения - решетки плюс ножи. Торговая марка WOLFCUT производит два вида промежуточных колец в стандартном и широком исполнении INOX. Обычные дистанционные кольца из инструментальной стали имеют ширину от 15 до 26 мм, а широкие в исполнении INOX от 29 до 51 миллиметра. В процессе приготовления колбасы не обойтись также без насадок набивки фарша. Линейка купатниц WOLFCUT представлена в пластиковом исполнении и металлическом INOX. Пластиковый и металлические насадки в наборах выпускаются с разными диаметрами установочных фланцев, и подходят для всех моделей профессиональных мясорубок. Непосредственно трубки наполнения имеют диаметры 12, 20, 30 мм. Профессиональная линейка товаров WolfCut для приготовления барбекю. Еще одним товарным сегментом производителя WOLFCUT являются аксессуары для приготовления барбекю. Компания предлагает клиентам прессы для формирования котлет бургеров и гамбургеров, наборы шприцев для жаркого и маринования. Прессы для бургерной котлеты от WolfCut позволяет получать их в идеальной форме с канавками, которые придают бургерам аппетитный и презентабельный вид. Ручные формовочные прессы бывают в алюминиевом и пластиковом исполнении. С этим практичным прессом для бургеров от Wolfcut вы можете создать свой бургер индивидуально. С помощью этого пресса каждый любитель гамбургеров, может придавить фарш желаемой формы и плотности, и самостоятельно приготовить его на сковороде или на гриле. Все элементы конструкции пресса прочные и выполнены только из качественного пищевого алюминия и пластика, имеют аккуратное исполнение даже мельчайших деталях. Прессы для котлет от идеально подойдут для профессионального использования в ресторанах, кафе, гриль-барах и других заведениях HoReCa. Если же нужно придать мясу особый неповторимый вкус - здесь могут помоч комплекты шприцей для наполнения маринадами от WolfCut. Такие шприцы обеспечивают идеальное дозирование жидкостей, и подходят для больших кусков мяса. Особенно подходит для баранины, тушеной говядины, индейки или свинины. Маринады, светлые и темные бульоны и ароматизированные масла попадают через инъекционную иглу в нужное место, раскрывая свой полный аромат в структуре мяса. Набор шприца имеет нержавеющий корпус нагнетания маринада и прочные острые иглы которые легко протыкают любой тип мяса или птицы. Насадки для макаронных и кондитерских изделий от производителя WolfCut. Насадки для теста сделаны из нержавеющей стали, и подходят для всех распространенных моделей профессиональных мясорубок. Вы можете выбрать одну из четырех форм для идеального приготовления песочного печенья даже в больших количествах - быстро, легко и профессионально. Вы можете заказать у нас насадки с трафаретами для песочного печенья и макаронных изделий Gr. 5 (совместимые с BOSCH - MUM 4, MUM 5), Gr. 8. , а также звездообразные насадки.