ТЭНЫ К ПИЩЕВОМУ ОБОРУДОВАНИЮ

Здесь представлен очень большой ассортимент нагревательных элементов. Фильтр сложно сделать в связи с разными техническими модификациями изделий. Оптимальный вариант подбора, это скинуть на WhatsApp или e-mail (Контакты) - фотографию лейбы (шильдика) с оборудования. Если есть в нашей базе информация, мы сами подберем запчасть и скинем ссылку.

Трубчатые электронагреватели (ТЭНы) часто используются в тепловом и посудомоечном профессиональном оборудовании заведений общественного питания, по причине своей   универсальности, простоте конструкции и долговечности. Электрический нагреватель является  источником генерирования средних и высоких температур, воздействующих на окружающую его среду. Рабочая окружающая среда, в которой находится нагреватель, может быть разной, следовательно, по этому отличию можно разделить тэны на воздушные (сухие) и погружные (жидкостные). ТЭНы сухого типа устанавливаются в гастрономических печах разных видов (статических, конвекционных), грилях, и в другом подобном по принципу работы тепловом оборудовании. Погружной тип трубчатых электронагревателей, отличается от воздушного тем, что непосредственно контактирует с жидкостной рабочей средой (вода, масло). Погружной тэн применяется в фритюрницах, кипятильниках, профессиональных кофемашинах, торговых кофейных автоматах, парогенераторах печей, а также в танках и бойлерах профессиональных посудомоечных машинах.                                                                           

Устройство и работа трубчатого нагревательного элемента. 

Геометрия формы, различия конфигурации и размеры ТЭНов, прямо зависят от применения и условий эксплуатации. Расчетные заложенные в конструкцию технические характеристики, обеспечивают максимальный коэффициент полезного действия тепловых элементов, с учитыванием особенностей функционирования в каждом отдельно взятом типе оборудования. Трубчатые электронагреватели используют электрическое сопротивление для создания тепла, по этому, иногда называются резистивными нагревательными элементами. Конструкция трубчатого элемента состоит из центрального сердечника, среднего слоя, и внешней оболочки.

Центральный сердечник - в основе элемента лежит проволока из резистивного металла, обычно из такого сплава, как нихром. Нихром обладает сравнительно высоким сопротивлением. Когда нагревательный элемент нагревается - сплав реагирует с кислородом среды и образует слой оксида хрома на внешней поверхности спирали. Оксид хрома работает как защитный слой для элемента и защищает материал под этими слоем от окисления, предотвращая деформацию и выгорание элемента. Используемые пропорции сплава будут влиять на резистивные свойства проволоки, следовательно, на температурный диапазон, который она будет генерировать. Такое понятие характеристики как высокое сопротивление, означает,  что сплав быстро нагревается, когда через него проходит электрический ток, в процессе достигается  чрезвычайно высокая температура. Количество выделяемого тепла спиралью прямо зависит от силы приложенного электрического тока к контактным элементам (резьбовые, либо плоские штекеры Faston). 

Средний слой. Спираль окружена слоем, он должен быть хорошим электрическим изолятором (для безопасности, а также препятствовать касанию провода с внешней оболочкой), но в то же время служит как хороший проводник тепла, обеспечивающий перемещение генерируемого количества тепла к внешней оболочке. Обычным веществом, используемым для этой цели, является оксид магния (MgO), это порошкообразное вещество, которое уплотняется вокруг проволоки, фиксируя спираль точно по центру. Уплотнение вещества MgO необходимо для создания однородности среднего слоя (устранение полостей), а также для сохранения размера диаметра поперечного сечения в местах изгибов ТЭНа.

Внешняя оболочка. Наружная оболочка может быть изготовлена ​​из множества материалов в зависимости от ряда факторов. Металлическая оболочка чаще всего используется по двум причинам: во-первых, металл обеспечивает хорошую теплопроводность, во-вторых, обладает достаточной механической пластичностью, это свойство необходимо для придания определенных форм заготовкам. Различные типы металлов более или менее долговечны, и подвержены коррозии в разной степени. Коррозионностойкие сплавы используются в тех случаях, когда элемент подвергается воздействию солей, химически активных сред, а также в местах, где требуется длительный срок службы компонентов. В современном технологическом оборудовании, в зависимости от рабочей среды, обычно устанавливаются ТЭНы с такими типами оболочек как медь, сталь, нержавеющая сталь, Incoloy®, Inconel® и др.

ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНОМУ ЭЛЕМЕНТУ ПРОМЫШЛЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.                                                                      Производительность и срок службы нагревательного элемента зависят от свойств материалов, используемых для его изготовления. Производители используют при изготовлении ТЭНа материалы, имеющие определенные характеристики, учитывающие специфику окружающей среды и температурного воздействия на составные элементы. Ниже приведены критерии, которым должны соответствовать материалы.

Высокая температура плавления, без окисления в рабочей среде (жидкостной, газообразной).

Высокая прочность на растяжение.

Материал внешней оболочки должен надежно защищать спираль от механического повреждения, в ситуациях, когда элемент, вероятно может, подвергается ударам, вибрациям или другим физическим нарушениям.

Достаточная пластичность металлических трубок, для придания геометрической формы специальными станками (машинами). 

Высокое удельное сопротивление нагревательной спирали.

Энергоэффективность. 

Экологичность.

Однако, стоит заметить, что даже самые высокотехнологические нагреватели из качественных материалов, могут по ряду причин, уменьшить свою эффективность, или вовсе - выйти из строя.  Основными причинами возникновения неисправности ТЭНа могут быть:

Неисправность термодатчика (термостата рабочего или защитного), в оборудовании где используется ТЭН.

В ситуациях, когда фактическое подающееся напряжение на ТЭН, не соответствует номинальному указанному производителем, также негативным фактором является плохой прерывистый контакт в местах подключения.

Длительная непрерывная работа на предельной температуре, уменьшает защитный слой нихромовой проволоки, что может привести к сокращению срока службы спирали.

Контрастное изменение температуры окружающей среды на участке поверхности наружной оболочки ТЭНа (например, при попадании холодной воды на сильно разогретую поверхность элемента).

Ситуация длительного отсутствия жидкостной среды при включенном ТЭНе погружного (мокрого) типа, приводит к его перегреву.

Образовавшаяся накипь на стенках трубок из-за воздействия жесткой воды, приводящая к плохой теплопроводности элемента с последующим возникновением микродеформаций (микротрещин) структуры внешней оболочки.

Допущенные ошибки при монтаже, подключении, и эксплуатации.

Изготовление тэнов.

Технология и производственные процессы являются основными  факторами влияющие на качество, долговечность и соответствия с предъявляемыми требованиями использования. Основные поставщики нагревательных элементов универсального и узкоспециализированного промышленного назначения, как правило, имеют собственные научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки, играющие важную и стратегическую роль в создании имиджа компании. Предприятия имеют специализированные лаборатории для тестирования существующих и новых разработок, проводится анализ возможностей  улучшения производственных процессов. Инженерный персонал в своей деятельности сосредоточен на увеличении рационализации промышленного производства, для достижения высокого качества продукта. С самого начала и до финальных этапов изготовления, материалы нагревательных элементов проходят различные тесты. При создании дизайна ТЭНов использует новейшие компьютерные программы 2D и 3D проектирования, при соответствии с требованиями заказчика. 

Заводские линии европейских поставщиков рассчитаны на большие объемы. Полностью автоматизированные и полуавтоматические процессы с минимальным участием рабочего персонала, используются на разных этапах производства. Линии снабжены таким оборудованием как: машины наматывания проволочных спиралей, машины засыпки порошкообразного заполнителя MgO, установки отжига (для устранения внутреннего напряжения в материале, и упрощения гибки), машины придания форм и изгибов и др. Предприятия оснащены всеми необходимыми инструментами, а так же технологическим оборудованием таким как: токарные и фрезерные станки, формовочные машины, шлифовальные машины, сварочные аппараты, машины испытания степени защиты IP и т. д.                                         

Фирмы производители.

На рынке поставщиков комплектующих для технологического и коммерческого оборудования общественного питания, хорошо себя зарекомендовали такие известные производители как EGO, Rica (Zoppas Industries, lrca) и др. Эти европейские компании производят высоконадежные нагревательные элементы, предназначенные для использования в тепловом оборудовании и посудомоечных машинах. Выпускаемая продукция, спроектирована и изготовлена ​​для обеспечения наивысшего уровня производительности и долговечности, для удовлетворения требований профессионального уровня. Вся поставляемая продукция, полностью соответствует строгим требованиям безопасности пищевых продуктов. 

Интернет-магазин ТЕХНОДЕЛО.КОМ предлагает покупателю ТЭНы различных форм, сухие и погружные, c разными вариациями характеристик напряжения, мощности, монтажных фланцев и контактов. На склад интернет-магазина technodelo.com поступают только оригинальные трубчатые электронагреватели, они соответствуют указанным в каталоге характеристикам. Очень важно при замене устанавливать оригинальный тэн, так как запчасть сомнительного происхождения не дает гарантию стабильного функционирования оборудовании. Мы предлагаем  ТЭНы для кухонного теплового оборудования ресторанов, кафе, баров, пиццерий и других заведений HoReCa и Fast-Food. Большой выбор нагревательных элементов от компаний EGO, Rica используются в оборудовании таких производителей как: Unox, Fagor, Rational, Electrolux Professional, Kuppersbusch, Krupps, MKN, Apach, Kogast, Fimar, Roller Grill, Angelo Po, Mareno, Convotherm, Ambach, Bartscher, Bertos, Garbin, Beckers, GGF, Gierre, Gico, Hendi, Olis, Pizza Group, Smeg, Palux, Sammic, Elframo, Bravilor Bonamat, Cuppone, Foinox, Piron, Tecnoeka, Ozti, Technoinox и др.