Классификация и размеры дисковых ножей для слайсеров
На складе в Киеве есть всегда большой ассортимент высококачественных универсальных ножей к слайсерам. Мы напрямую завозим лезвия с фабрики Rasspe, которая находится в итальянском городе Varese. Детальнее смотрите на сайте - www.rasspe.it
Смотрите каталог ножей с ценами по этой ссылке - https://technodelo.com/xarakternie-dlya-priborov-detali/dlya-mashin-dlya-rezki/dickovie-nozhi/
Завод Rasspe изготавливает лезвия дисковые, следующих размеров:
Мы представляем третью генерацию слайсерных ножей.
На фото представлен результат нарезки продукта ножом стороннего производителя.
И вот результат нарезки продукта ножами фирмы Rasspe! С нашими ножами, Вы получите минимум отходов - максимум качества, при нарезке: сыра, колбасы, фруктов, овощей, хамона, мяса, хлеба, рыбы и т.д.
Тефлоновые лезвия к слайсерам
Тефлоновое покрытие дисковых ножей (ассортимент дисков смотрите по ссылке - https://technodelo.com/dickovie-nozhi/), дает лезвию лучшие скользящие свойства (соответственно меньше сопротивление) при контакте с продуктом, особенно классно они нарезают сыр! В качестве еще одной демонстрации надежности и безопасности, RASSPE BLADES Teflon покрывает свои лезвия только как завершающую стадию производственного цикла. Все лезвия сначала хромируются, а затем покрываются тефлоном.
Лезвия с зубьями
Чтобы дополнить свой ассортимент, RASSPE BLADES предлагает различные типы профилей с пилообразными зубьями, которые можно заказать на всех лезвиях в пределах размерного диапазона. Ножи с зубьями подходят для нарезки хлеба, но больше всего они отлично справляются с нарезкой замороженного мяса и рыбы. Эти лезвия могут быть заточены как и обычные ножи, используя затачивающиеся устройство, поставляемое изначально со слайсером.
Компания Chiaravalli Group S.p.A. (Rasspe) представила и запатентовала замечательную инновацию в производстве лезвий для слайсеров: так называемые лезвия ТРЕТЬЕГО ПОКОЛЕНИЯ, они становятся все более совершенные в остроте, сводя отходы к минимуму.
Профиль ножа имеющий каскадную форму, уменьшают поверхность лезвия, которая соприкасается с продуктом. Избегая лишних трений и гарантируя, что часть лезвия, непосредственно не вовлеченная в процесс резки, всегда будет чистой.
Этот тип обработки / штамповки / шлифовки / заточки - может быть применен ко всему ассортименту лезвий и представляет собой выигрышное решение для нарезки колбасных изделий, сыра, овощей, фруктов, рыбы, мяса и др.
В итоге:
• избегает отходов, которые являются обычными для традиционных лезвий;
• позволяет получать очень тонкие и совершенные ломтики;
• вкус продукта не меняется, потому что лезвие не нагревается.
Зеркальная шлифовка поверхности ножа, которая характерна для самых высоких стандартов качества, обеспечивает:
• чистота и гигиена в независимости от объемов нарезки;
• высокая износостойкость;
• высокая защита от коррозии;
• низкий коэффициент трения.